Объявления Новосибирска Оборудование Пищевое оборудование

Высокотемпературный ультрапастеризатор УПУ-ТС-1250Э 1 630 000 RUB

Данная установка разработана в 2021 году, введена в производство в январе 2022 года. Установка модернизирована, полностью исключена возможность пригорания продукта при высокой температуре ультрапастеризации 142°C! Установка предназначена для ультрапастеризации молока, молочных продуктов и продуктов, для которых необходима пастеризация при высоких температурах в закрытом потоке из накопительной емкости с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса. Режим управления: полностью автоматический режим, работающий по ранее заданной программе, что исключает привлечения персонала в производственный процесс. В комплектации установки включен разделитель сред, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию. Описание процесса ультрапастеризации: Исходный продукт поступает в приемный бак, в котором благодаря датчикам уровня производится поддержание рабочего уровня продукта. Из приемного бака продукт насосом подается в секцию (секции) регенерации многосекционного пластинчатого аппарата для предварительного нагрева до 55-65°C и отправляется на гомогенизацию. Далее продукт поступает по теплообменнику в секцию ультрапастеризации, где окончательно нагревается до температуры 142°C перегретой водой, подготовленной в бойлерах, смонтированных на установке, нагревание происходит высокотемпературными блоками ТЭН (возможное нагревание которых до 650 °C) . Горячая вода поступает в секцию пастеризации и догревает продукт до заданной температуры. Также производится выдержка при этой температуре (стандартно 2…5 сек) . После секции ультрапастеризации продукт необходимо быстро охладить: сначала потоком входного продукта в секции рекуперации, а далее в секции охлаждения – ледяной водой или другим хладагентом до требуемой температуры. Дополнительные опции, включенные в данную установку: - в установке реализовано 2 выхода на гомогенизацию при разных температурных режимах пастеризации с автоматическим переключением. - в установке предусмотрена возможность выхода продукта при температурных режимах от 42 до 60С, а также стандартный выход 4-10С при подаче к установке хладоносителя (0 - + 4 °С) Технические характеристики: Производительность, л/час 1250 Температура продукта на входе, °С 20 – 90 (в зависимости от продукта) Температура гомогенизации, °С 55 - 65
Режим пастеризации, °С 95
Режим ультрапастеризации, °С до 142
Температура продукта на выходе, °С от 42 до 60
Хладоноситель Ледяная вода (+ 1 - + 3 °С) Установленная мощность, кВт: 45 (общая) - бойлер 42 кВт
- насос продуктовый 0, 75 кВт
- насос на бойлер 0, 75 кВт
- автоматика 1, 5 кВт Габаритные размеры установки 1900 х 1300 х 1900 мм
Масса: 700 кг