Незаменимым элементом линии молочного производства является творожная ванна. Используют это оборудование при производстве творога традиционным способом. Агрегат предназначается для нагрева молочного сырья до технологической температуры добавления закваски, сквашивания молока и образования творожного сгустка, и последующего его охлаждения. Творожная ванна представляет собой полуцилиндрическую емкость, изготовленную из качественной нержавеющей пищевой стали. Ванна оборудована устойчивыми опорами-ножками, которые обеспечивают наклон емкости в сторону отверстия для перелива воды. Обычно чаша для приготовления творога используется вместе с оборудованием самопрессования и охлаждения готового продукта. Принцип работы: емкость оснащена теплообменной рубашкой для подачи горячей воды (или нагрев ТЭНами) с целью нагрева нормализованного молока и поддерживания температуры сквашивания; после завершения процесса сквашивания горячую воду сливают через специальный штуцер для слива воды, и в рубашку подают холодную воду для охлаждения творожного сгустка; далее полученный сгусток фасуют и складывают в ванну самопрессования. В нашей компании можно купить творожные ванны вместительностью от 100 л до 5000 л.
Цена: 127 000 RUB
Автор: Макс
Город: Кемерово
Категория: Сельскохозяйственное оборудование Кемерово
Опубликовано 04.10.2023 04:00 | Переиздано: 01.05.2024 03:44 (Окончание публикации: 15.05.2024)
Пожалуйста поделитесь этим объявлением с друзьями, мы старались для вас: